[Covid-19] Dossier Production laitière bovine

Ce dossier porte sur la situation de la production laitière française face à l’épidémie du Coronavirus. Après un point sur l’évolution des marchés laitiers en France et en Europe, le dossier présente une revue de détail des différents leviers techniques, qu’il est possible d’activer pour ralentir la production laitière, tout en préservant le potentiel productif de la filière laitière. Selon le contexte, les situations sont différentes et les solutions techniques doivent donc être mobilisées de façon appropriée et raisonnée, en lien avec les recommandations de la filière.