Domaine d'expertiseProduits lait / viande

Les chiffres clés

Economie Marchés Lait et viande
14/09/2021
Retrouvez les chiffres clés des filières bovine, ovine et caprine 2021 !
Comment tout savoir (ou presque) sur l'économie des filières bovines, ovines et caprines ? Retrouvez les données économiques 2020 dans un dépliant que l'on promène partout avec soi !

Les dossiers techniques

Conduite des animaux Produits laitiers fermiers
31/05/2016
Maîtrise des Pseudomonas spp en technologie lactique au lait cru
Un dossier complet sur la problématique des Pseudomonas spp afin de les maîtriser en technologie lactique au lait cru
Conduite des animaux Qualité des produits carnés
19/06/2020
[ECOLAGNO] Les qualités nutritionnelles de la viande d’agneau
Riche en protéines de bonne qualité, la viande d’agneau est également une source de vitamines et minéraux essentiels à notre santé. De récentes références sont désormais disponibles.
Environnement Santé
18/01/2021
[Replay] Grand Angle Lait 2021 - Les supports et les vidéos des intervenants
Retrouvez ici les replays et les présentations de la 8e édition de Grand Angle Lait qui s'est déroulée sous forme d'un cycle de webinaires, en raison de la situation sanitaire.

Emplois et stages