La qualité microbiologique du lait
Le
06/01/2021
Le lait cru est riche de ses micro-organismes. Mais qui sont-ils, comment se [ ... ]
Domaine d'expertiseProduits lait / viande
Une application pour déterminer la valeur du gras
Le
30/10/2018
Meat@ppli, projet CASDAR RT (2017-2020), rassemble l’Institut de l’Elevage, [ ... ]
Action 1 du projet CAPRIMAM3D : mise au point d'un dispositif mobile de phénotypage tridimensionnel de la mamelle caprine
Le
18/05/2021
La mise au point du premier prototype de scanner 3D des mamelles caprines a [ ... ]
La station de Mauron
Le
18/01/2021
Une nouvelle station expérimentale en veaux de boucherie devrait voir le jour en [ ... ]
Agenda
15/09/2021
Portes Ouvertes Station Veau de boucherie
Au programme :
Visite guidée et présentation des travaux de recherche en cours sur les nouveaux modes de production des veaux de boucherie [ ... ]
14/10/2021
UMT Pilotage de la Santé des Ruminants & OMACAP - Programme
Découvrez ci-dessous le programme des interventions
Programme
Introduction Un nouveau référentiel pour le CAEV (Sophie Mémeteau – AFSE) [ ... ]
09/11/2021
[Prenez date] Grand Angle Viande 2021
Diffusion en direct dans les antennes idele d'Aubière (63), de Beaucouzé (49), de Castanet-Tolosan (31), du Rheu (35), de Laxou (54), de Limoges (87) [ ... ]
Les outils
L'outil de Sensibilisation des éleveurs à la maîtrise du risque Antibiotique
OSA permet de sensibiliser un éleveur laitier à la maîtrise du risque de présence d’antibiotiques dans le lait du tank par une série de questions sur les pratiques mises en œuvre dans son élevage. [ ... ]
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Calcul Automatisé des Performances Environnementales en Elevage Résilients
CAP'2ER® permet d'évaluer les impacts environnementaux à l'échelle d'une exploitation d'élevage et par atelier. Un niveau de diagnostic pour sensibiliser, un pour agir.
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Les chiffres clés
24/09/2020
Retrouvez les chiffres clés des filières bovine, ovine et caprine 2020 !
Comment tout savoir (ou presque) sur l'économie des filières bovines, ovines et caprines ? Retrouvez les données économiques 2019 dans un dépliant que l'on promène partout avec soi !
Les dossiers techniques
18/01/2021
Projet STECAMONT
Vers une meilleure maîtrise des STEC en élevages laitiers
06/10/2020
Résultats des enquêtes qualitatives en élevage réalisées dans le cadre du projet ValCabri
Ce dossier présente une série de 7 articles évoquant les résultats issus des enquêtes qualitatives en élevage réalisées dans le cadre du projet CASDAR ValCabri. Menées auprès de 60 éleveurs en 2019, ces enquêtes avaient pour objectif de mieux cerner le profil des éleveurs ayant [ ... ]
04/03/2021
Améliorer les conditions de travail en élevage caprin
Pour rendre la filière caprine plus durable et plus attractive, le projet vise à améliorer les conditions de travail des éleveurs caprins. Ses objectifs opérationnels sont de construire et de démontrer, pour les éleveurs et futurs éleveurs caprins, des possibilités de bien vivre au [ ... ]
Les réseaux et projets
CAP'PRADEL
Le Pradel : une exploitation caprine en système pâturant avec transformation fromagère
La Ferme expérimentale caprine du Pradel fait partie de [ ... ]
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RenouVEAU
Ouvert sur le 2e semestre de l'année scolaire 2019-2020 aux élèves étudiants de l'enseignement agricole, agronomique et vétérinaire, le concours [ ... ]
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CapriMam3D
CapriMam3D s'intéresse aux leviers d'amélioration des conditions de traite à des fins de réduction des risques de survenue des infections mammaires. [ ... ]
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Emplois et stages
Les formations
Le domaine d'expertise Produits lait / viande, c'est aussi des prestations de qualité
Le Laboratoire Idele d'analyses et de technologie agro-alimentaire
Comme chaque année, le Pôle Bio Massif Central et l’Itab organisent les
Situé au coeur de la Normandie, à Villers-Bocage (Calvados), le Laboratoire Idele propose une offre complète de mesures et d'analyses en microbiologie, physico-chimie et évaluation sensorielle sur les produits de l'élevage : produits carnés, laitiers et fourrages.
Que vous [ ... ]
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L'analyse sensorielle au coeur de vos projets
Comme chaque année, le Pôle Bio Massif Central et l’Itab organisent les
Par l’analyse sensorielle, le Laboratoire Idele d’analyses et de technologie des produits apporte un appui à vos démarches de qualité, de recherche et de marketing.
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