FilièreVeau de boucherie

Les chiffres clés

Economie Marchés Lait et viande
23/09/2020
Chiffres-clés Bovins 2020
Ce dépliant rassemble un ensemble de tableaux et schémas permettant un accès rapide aux données économiques 2019 des filières lait et viandes bovines.
Economie Marchés Lait et viande
15/06/2021
Viande bovine : une consommation toujours dynamique et des prix soutenus
La demande croissante en viande bovine française et le contexte européen haussier soutiennent les cours des femelles. Le marché du jeune bovin s’est aussi allégé du fait d’une offre de mâles globalement en retrait en Europe. Les cours des broutards mâles restent toutefois en retrait [ ... ]

Les dossiers techniques

Conduite des animaux Santé
20/10/2020
[DOSSIER] Des médecines complémentaires et alternatives pour soigner les veaux ?
La diminution du recours aux antibiotiques en élevage passe par un usage raisonné et optimisé des antibiotiques, par la prévention des maladies (notamment via des mesures d’hygiène et de biosécurité) et par le développement de médecines complémentaires et alternatives (MCA). [ ... ]

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