Un programme pédagogique qui "veau" le détour pour les étudiants
Le
17/01/2023
La filière veau de boucherie est rarement abordée dans l’enseignement agricole. [ ... ]
FilièreVeau de boucherie
Biosécurité en veaux de boucherie : faites le test !
Le
06/01/2023
Vous êtes éleveur de veaux de boucherie ? Vous souhaitez évaluer rapidement le [ ... ]
Biosécurité en veaux de boucherie : on vous dit tout !
Le
26/07/2022
La maîtrise de la bonne santé des animaux est au cœur des préoccupations des [ ... ]
Le Veau Durable, lauréat du plan France Relance
Le
01/03/2022
L’Institut de l’Elevage, en partenariat avec INTERBEV, lance le projet Le Veau [ ... ]
Les chiffres clés
11/04/2022
Repères techniques et économiques en élevages de veaux de boucherie - Résultats 2021
Mis en place en 2016 à la demande des acteurs de la filière Veaux, le réseau national d’élevages de veaux de boucherie permet de disposer d’indicateurs précieux pour le pilotage de la filière, et sa pérennité.
13/09/2021
Veau Flash n° 31 - septembre 2021
Ce numéro 31 de Veau-Flash fait le point sur les actualités et la conjoncture économique ainsi que sur les actions conduites par l'interprofession pour promouvoir la viande de veau. Il présente les derniers résultats des études sur le veau de boucherie menées par l'Institut de [ ... ]
14/09/2021
Le marché mondial de la viande bovine - Année 2020 - Perspectives 2021 - (Dossier Economie n°521 - Juin 2021)
Pour la 2ème saison de la pandémie, les principaux déterminants des marchés mondiaux de la viande bovine restent assez similaires à ceux de 2020, malgré les vagues désormais asynchrones d’un continent à l’autre et les différents stop & go des confinements successifs. Le moteur [ ... ]
Les dossiers techniques
26/07/2022
SECURIVO : L'essentiel de la biosécurité en élevage de veaux de boucherie
La maîtrise de la bonne santé des animaux est au cœur des préoccupations des éleveurs de veaux de boucherie, mais la notion de biosécurité est très diversement perçue et souvent la mise en œuvre des mesures est incomplète. Zoom sur ces pratiques, parfois réglementées, qui limitent [ ... ]
Les formations
Formation "Raisonner l'usage des antibiotiques en veau de boucherie"
Objectifs
Expliquer le phénomène et les problèmes générés par l'antibiorésistance par celui-ci Cerner les bonnes pratiques préventives dans une optique [ ... ]
En savoir plus
Formation "Une nurserie de qualité"
Objectifs
Expliquer le lien entre la santé, la conduite de l’élevage et le bâtiment Identifier les principales solutions de conception d’une nurserie [ ... ]
En savoir plus
La filière veaux de boucherie, c'est aussi des prestations de qualité
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