Repères techniques et économiques 2023-2024 des élevages de veaux de boucherie
Le
11/04/2025
L’ensemble des données présentées ici sont analysées par l’équipe du Réseau [ ... ]
FilièreVeau de boucherie
VOLCAN : Etude de l'impact du stress thermique sur les veaux de boucherie
Le
05/02/2024
Dans le contexte de réchauffement climatique actuel, l’un des principaux enjeux [ ... ]
Le CIRVEAU : retours sur l’inauguration de ce centre unique en Europe
Le
15/05/2024
Découverte des installations, ateliers, visites guidées… Près de 850 visiteurs [ ... ]
Un programme pédagogique qui "veau" le détour pour les étudiants
Le
17/01/2023
La filière veau de boucherie est rarement abordée dans l’enseignement agricole. [ ... ]
Agenda
Les chiffres clés
20/09/2023
Repères techniques et économiques en élevages de veaux de boucherie
L’ensemble des données présentées ici sont analysées par l’équipe du Réseau INOSYS Veau de boucherie. Les résultats techniques sont présentés par type racial : Holstein, Croisés lourds, Croisés légers, Mixtes et mélanges. Les résultats économiques vont de l’analyse globale au coût [ ... ]
13/09/2021
Veau Flash n° 31 - septembre 2021
Ce numéro 31 de Veau-Flash fait le point sur les actualités et la conjoncture économique ainsi que sur les actions conduites par l'interprofession pour promouvoir la viande de veau. Il présente les derniers résultats des études sur le veau de boucherie menées par l'Institut de [ ... ]
14/09/2021
Le marché mondial de la viande bovine - Année 2020 - Perspectives 2021 - (Dossier Economie n°521 - Juin 2021)
Pour la 2ème saison de la pandémie, les principaux déterminants des marchés mondiaux de la viande bovine restent assez similaires à ceux de 2020, malgré les vagues désormais asynchrones d’un continent à l’autre et les différents stop & go des confinements successifs. Le moteur [ ... ]
Les dossiers techniques
15/05/2024
Le CIRVEAU : retours sur l’inauguration de ce centre unique en Europe
Découverte des installations, ateliers, visites guidées… Près de 850 visiteurs ont participé, jeudi 21 et vendredi 22 mars 2024, à l’inauguration du CIRVEAU à Mauron (56). Une belle occasion de découvrir ce nouveau Centre d’Innovation et de Recherche sur le VEAU, unique en Europe et [ ... ]
26/07/2022
SECURIVO : L'essentiel de la biosécurité en élevage de veaux de boucherie
La maîtrise de la bonne santé des animaux est au cœur des préoccupations des éleveurs de veaux de boucherie, mais la notion de biosécurité est très diversement perçue et souvent la mise en œuvre des mesures est incomplète. Zoom sur ces pratiques, parfois réglementées, qui limitent [ ... ]
La filière veaux de boucherie, c'est aussi des prestations de qualité
Testez vos solutions numériques grâce à l'expertise du réseau des Digifermes®
Vous êtes une entreprise de l’AgTech fournissant des services ou des technologies pour les agriculteurs ?
Vous souhaitez valider ou tester votre solution digitale mais n’avez pas les infrastructures et l’expertise nécessaires pour conduire ce travail ?
Quels que soient vos [ ... ]
En savoir plus
Interventions : les intervenants Idele éclairent vos évènements
Pour vos événements, assemblées générales, séminaires... sur des enjeux d'avenir pour élevage, faites appel à l'éclairage d'un spécialiste de l'Institut de l'Elevage. Son intervention, en présentiel ou à distance, permettra de prendre du recul, mettre en perspective, susciter le [ ... ]
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Nos partenaires officiels
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