Indicateurs de référence pour la contractualisation
Le
06/02/2025
Comme prévu par la Loi EGALIM 2, les interprofessions et l’Institut de l’Elevage [ ... ]
FilièreBovin viande
Prévisions viande bovine 2025 : La production baisse encore, bousculée par le sanitaire
Le
22/01/2025
Après une quasi-stabilité en 2024, la production de viande bovine française [ ... ]
Production de Très Jeunes Bovins Bio Rustiques de 10 mois
Le
21/01/2025
Cette fiche technique présente une production de BOUVIBIO Rustique de 10 mois et [ ... ]
Evaluer la durabilité économique des élevages de ruminants - 2024
Le
11/12/2024
La durabilité économique constitue l’un des trois piliers de la durabilité des [ ... ]
Les outils
Portail inosys
Cette plateforme vous permettra une meilleure exploitation des références [ ... ]
Déclic travail
Repensez, observez, sensibilisez-vous à vos conditions et organisations du [ ... ]
Couprod
Couprod permet à l'éleveur de calculer les coûts de production de ses [ ... ]
Cap2er
CAP'2ER® permet d'évaluer les impacts environnementaux à l'échelle d'une [ ... ]
Apibov
C'est la possibilité pour tous les producteurs de connaitre leur production [ ... ]
Observatoire Inosys - Réseaux d'élevage
Les chiffres clés
02/09/2024
CHIFFRES CLES BOVINS 2024 Productions lait et viande
Ce dépliant rassemble un ensemble de tableaux et schémas permettant un accès rapide aux données économiques 2023 des filières lait et viandes bovines.
02/10/2023
Les chiffres clés des prairies et parcours en France
En France, 11,5 millions d’hectares de prairies et environ 2,2 millions d’hectares de parcours nourrissent 27 millions de ruminants. Ces surfaces herbagères produisent 55 millions de tonnes de matière sèche d’herbe qui sont pâturées à 58 % et fauchées à 42 % pour être conservées [ ... ]
25/10/2018
Elevage bovin et environnement - Les chiffres-clés
De manière à objectiver le débat et à préciser le lien entre élevage bovin et environnement, l'Institut de l'Elevage a produit ce recueil de chiffres-clés. Il couvre l'ensemble des interactions entre les exploitations bovines et leur milieu en s'intéressant à la qualité et aux [ ... ]
16/04/2013
Dispositif Génétique : Chiffres clés ruminants
Les dossiers techniques
14/03/2024
Suivi agroclimatique de l'année 2024
En 2024, la gestion de l'herbe a été compliquée par des conditions pluvieuses persistantes. L'hiver doux et pluvieux a favorisé un démarrage précoce de la végétation, mais l'humidité excessive a retardé la mise à l'herbe des animaux et les récoltes. Les quantités d'herbe récoltées à [ ... ]
03/06/2015
Observatoire des prix et des marges
Mis en place par le gouvernement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges fournit, à l’ensemble des acteurs et des décideurs politiques, les données et analyses permettant de suivre l’évolution des prix tout au long de la chaîne alimentaire. L’Institut de l’Elevage [ ... ]
05/04/2024
L'élevage de ruminants et les services rendus
Le système d’élevage français de ruminants s’inscrit dans un objectif de production durable et responsable, et il participe à notre souveraineté alimentaire. Principalement herbager et à taille humaine, il est autonome et respectueux du bien-être animal. Il entretient un lien fort [ ... ]
Les formations
Formation "Polyculture-élevage : les clés pour des systèmes plus économes et autonomes"
Objectifs
Mesurer les forces/faiblesses du couplage des ateliers dans les systèmes de PCE en valorisant de nouvelles références économiques, environnementales [ ... ]
En savoir plus
Formation "Engraisser les femelles allaitantes à partir d’itinéraires techniques performants"
Objectifs
Expliquer les évolutions de la filière et les principaux débouchés des femelles finies Connaître les principaux enjeux de la finition : ressources [ ... ]
En savoir plus
Formation "Gestion de la reproduction du troupeau bovin allaitant"
Objectifs
Analyser un problème de reproduction Expliquer le rôle des principaux facteurs qui agissent sur la reproduction Proposer un plan d’intervention en [ ... ]
En savoir plus
Formation "Conduite pratique de l'alimentation du troupeau bovin allaitant"
Objectifs
Expliquer les bases des recommandations de l’alimentation d’un troupeau bovin allaitant (vaches reproductrices, génisses d'élevage et couples [ ... ]
En savoir plus
Formation "Le diagnostic des prairies temporaires et permanentes"
Objectifs
Décrire la végétation d’une prairie temporaire et permanente Identifier les principales espèces prairiales Porter un jugement sur le potentiel de [ ... ]
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Formation "Les clés de la comptabilité d'une exploitation d'élevage"
Objectifs
Analyser et faire le lien entre les différents documents comptables Expliquer les termes d'analyse financière Construire et analyser un tableau de [ ... ]
En savoir plus
Formation "La gestion de la prairie au service de l’engraissement des bovins"
Objectifs
Evaluer la qualité et la productivité de ses prairies par des indicateurs simples Conseiller l’éleveur sur les phases techniques clés de la gestion [ ... ]
En savoir plus
La filière Bovin viande, c'est aussi des prestations de qualité
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