FilièreOvin lait

Les chiffres clés

Economie Marchés Lait et viande
07/09/2022
Retrouvez les chiffres clés des filières bovine, ovine et caprine 2023 !
Comment tout savoir (ou presque) sur l'économie des filières bovines, ovines et caprines ? Retrouvez les données économiques 2023 dans un dépliant que l'on promène partout avec soi !
Economie Coûts de production
03/06/2015
Observatoire des prix et des marges
Mis en place par le gouvernement, l’Observatoire de la formation des prix et des marges fournit, à l’ensemble des acteurs et des décideurs politiques, les données et analyses permettant de suivre l’évolution des prix tout au long de la chaîne alimentaire. L’Institut de l’Elevage [ ... ]
Economie Coûts de production
10/02/2016
Observatoire Inosys-Réseaux d’élevage : Un accès direct aux résultats technico-économiques de 1600 fermes françaises!
L'interface mise en ligne début 2016 donne accès aux résultats des différents groupes d'exploitations suivies, dès qu’ils sont disponibles au plan national, avec une entrée par types de systèmes et par année, et des évolutions interannuelles. Les repères portent sur les performances [ ... ]
Génétique Performances et phénotypes
06/08/2021
Résultats annuels du contrôle laitier
Retrouvez ici les résultats annuels du contrôle laitier pour les espèces bovine, ovine et caprine.

Les dossiers techniques

Conduite des animaux Qualité des produits laitiers
07/10/2016
Guide de la production du lait de brebis [fiches techniques Idele/CNBL]
Ce dossier rassemble des fiches techniques d’appui aux producteurs de lait de brebis. Il est proposé par l'Institut de l'élevage et le Comité National Brebis Laitière [CNBL] dans le cadre du programme Inn'Ovin. Ces fiches contribuent à l'accompagnement technique et [ ... ]
Economie Coûts de production
09/07/2012
Les cas-types des systèmes ovins laitiers
Dans le cadre du dispositif Inosys-Réseaux d’élevage de la filière ovins laitière et du projet BioRéférences porté par le pôle AB Massif central, plus de 70 exploitations réparties sur les bassins de production traditionnels du lait de brebis sont suivies par les Chambres [ ... ]

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