FilièreCaprins

Les chiffres clés

Economie Marchés Lait et viande
02/09/2024
LES CHIFFRES CLÉS Caprins 2024
Ce document présente sous forme synthétique et aisément consultable les dernières statistiques disponibles sur les productions caprines orientées vers le lait et la viande, avec un rappel des données d'années antérieures pour résumer les évolutions.
Fourrages et pastoralisme Cultures fourragères
02/10/2023
Les chiffres clés des prairies et parcours en France
En France, 11,5 millions d’hectares de prairies et environ 2,2 millions d’hectares de parcours nourrissent 27 millions de ruminants. Ces surfaces herbagères produisent 55 millions de tonnes de matière sèche d’herbe qui sont pâturées à 58 % et fauchées à 42 % pour être conservées [ ... ]
Economie Conseil en élevage
20/02/2018
Filière caprine : de la filière à l'atelier, en passant par l’exploitation, tous les résultats techniques et économiques !
De nombreuses publications détaillent les résultats des ateliers ou des exploitations caprines françaises. Pour s'y retrouver, suivez le guide et les liens vers les articles détaillés !!

Références

Retour sur la Journée Portes Ouvertes du Pradel 2024
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L'élevage des chevrettes : recommandations techniques pour une croissance réussie
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Pour une installation réussie en élevage caprin
6ème édition - Références techniques et économiques et conseils pratiques pour accompagner les porteurs de projet Mettre 6ème édition
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Les dossiers techniques

Santé et bien-être Démarches de différenciation
18/01/2021
Fiches techniques Cap'Pradel
Veuillez retrouver dans ce dossier les fiches techniques issues des travaux de la ferme expérimentale caprine du Pradel et de ses partenaires.
Conduite des animaux Reproduction
15/10/2024
La reproduction des chevrettes, quelles attentes, quelles pratiques ?
La gestion de la reproduction des chevrettes est parfois source d’insatisfaction de la part des éleveurs. Que ce soit la fertilité ou l’étalement des mises-bas, celles-ci sont impactées par la conduite de la reproduction. Retrouvez les attentes de 140 élevages enquêtés, ainsi que [ ... ]
Qualité des produits laitiers
24/07/2024
Diversifier ses technologies en transformation laitière à la ferme
Diversifier les technologies de transformation laitière à la ferme permet de valoriser la production et de répondre à une demande variée. Retrouvez dans ce dossier des fiches résumant les éléments essentiels pour se lancer dans les yaourts, fromage blanc, caillés doux ou encore [ ... ]
Economie Alimentation - Abreuvement
22/04/2024
9èmes Journées Techniques Caprines (JTC) – retrouvez les diaporamas de ces deux journées
Le rendez-vous des acteurs de la filière caprine pour se tenir informés des actualités techniques, professionnelles, réglementaires, pour découvrir une filière régionale, pour échanger entre pairs. Les Journées Techniques Caprines s’adressent à l’ensemble des intervenants de la [ ... ]
Santé et bien-être Traite
19/04/2012
Un dossier dédié aux mammites caprines
Les concentrations cellulaires font partie des critères permettant d’apprécier la qualité du lait en élevage caprin. L’Interprofession caprine s’est mobilisée dès 1999 sur cette thématique, en proposant un accompagnement technique des producteurs s'appuyant sur la formalisation de [ ... ]
Conduite des animaux Gestion du pâturage
05/12/2024
ParCap AuRA : améliorer la gestion du parasitisme caprin
Porté par Cap'Pradel et piloté par IDELE, le projet ParCap AuRA vise à acquérir de nouvelles connaissances sur la gestion du parasitisme SGI et à mieux les diffuser. Il est financé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et d'une durée de 4 ans (2020 - 2023).
Génétique Démarches de différenciation
12/04/2023
OK Éleveur un espace numérique commun pour s’informer et échanger
OK Éleveur est une plateforme web, conçue comme un commun des connaissances de l’élevage pour accompagner les éleveurs dans leur prise de décision. Les éleveurs, conseillers et enseignants ont accès à un ensemble de ressources capitalisées par filière, thème et sujet. Cette [ ... ]
Produits Lait/viande Produits laitiers fermiers
06/05/2024
Vidéos de Cap'Pradel sur la transformation fromagère fermière

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