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Tout savoir sur l'engraissement des bovins viande finis

Publié le 10/03/2025 par Christèle Pineau (Institut de l'Elevage)

Alimentation - Abreuvement Circuits commerciaux Conseil en élevage Coûts de production Marchés Lait et viande Multiperformance - Développement durable Revenu des éleveurs Travail Bovin viande

Vous souhaitez valoriser ou faire valoriser au maximum la production issue du cheptel allaitant en développant l’engraissement ? Vous êtes donc à la recherche des données sur le marché pour ces animaux finis, des meilleurs itinéraires technico-économiques de production et vous voulez connaître la rentabilité de vos itinéraires de production. Ce dossier vous permettra de lever certaines de vos interrogations.

Ce dossier composé de 3 parties vous permet :

de comprendre le marché des bovins viande engraissés
de connaître les derniers résultats d’essais permettant de concilier performances et autonomie
d’approcher la rentabilité des itinéraires de production pour les catégories engraissées

Enfin vous souhaitez approfondir, vous trouverez ici les formations proposées ainsi que les webinaires en replay ou à venir sur cette thématique.

Formations

Formation "L'engraissement des jeunes bovins"
Formation "Engraisser les femelles allaitantes à partir d’itinéraires techniques performants"
Formation "La gestion de la prairie au service de l’engraissement des bovins"

Webinaires

[Webinaire] 2ème webinaire Inosys Réseaux d'élevage BV
[Webinaire] Des itinéraires d'engraissement d'animaux plus précoces

Outils

Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.