CHIFFRES CLES BOVINS 2024 Productions lait et viande
Publié le
par
Groupe Economie du Bétail GEB (Institut de l'Elevage)
Ce dépliant rassemble un ensemble de tableaux et schémas permettant un accès rapide aux données économiques 2023 des filières lait et viandes bovines.
Retrouvez les principaux chiffres de la campagne 2023 concernant les structures, le cheptel, la production, la consommation et le commerce extérieur pour les filières lait et viande en France, en Europe et dans le monde.
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Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.