[Covid-19] Evolution des marchés de la viande ovine en France et en Europe

La France est entrée depuis le 30 octobre dans sa deuxième phase de confinement. La première phase avait englobé Pâques et mené à une crise au sein de la filière, qui au final avait été bien gérée grâce à la coopération des divers maillons. Les impacts de ce deuxième confinement ne sont pas encore connus mais l’approche des fêtes de fin d’année inquiète, même si les ventes sont traditionnellement inférieures à celles de Pâques et que les changements d’habitudes alimentaires des français confinés sont, en principe, désormais connues. Ce dossier porte sur le suivi de la situation de la filière ovine en France, comme dans d’autres pays producteurs et/ou exportateurs.