[SPACE 2022] Quelles rations pour produire de jeunes génisses viande ?

Afin de répondre à la demande de la filière pour la production d’animaux jeunes et légers, 4 stations expérimentales ont engagé des travaux expérimentaux sur l’engraissement de jeunes génisses viande. Ce rajeunissement des animaux à l’abattage et l’utilisation d’une part conséquente de fourrages nécessite une adaptation des itinéraires techniques d’engraissement. Une synthèse des différents essais réalisés sera présentée afin d’illustrer la diversité des conduites alimentaires testées en lien avec les performances zootechniques et les qualités de viandes.