Economie des filières

Le Service Economie des filières (SEF) réalise trois activités complémentaires.

La première concerne l’analyse de la conjoncture des marchés des produits de l’élevage des ruminants. Chaque mois, le service publie Tendances Lait et Viande, disponible gratuitement en ligne. Ce suivi de conjoncture est complété par des analyses et bilans annuels de l’économie des différentes filières, à l’échelle nationale et européenne, de même qu’à l’échelle internationale sur les marchés mondiaux des viandes et des produits laitiers. L’expertise accumulée sur l’analyse des marchés permet à l’équipe de 9 personnes de réaliser des prévisions à court terme et de participer à des travaux de prospective sur le devenir des productions et des filières.

La deuxième activité consiste à réaliser des études de filières, portant sur leur organisation, la segmentation des marchés, l’analyse de compétitivité relative de pays concurrents sur certains produits ou marchés, mais aussi d’analyse de débouchés et de perspectives de marchés dans des pays déficitaires.

Enfin, plusieurs personnes du SEF assurent des travaux de veille sur les politiques publiques (agricoles, environnementales et commerciales) dans le cadre des missions du département Economie. La plupart des ingénieurs du service sont impliqués dans des projets transversaux conduits au sein d’Idele ou bien avec des partenaires extérieurs.