Cassandre Matras

Ingénieure agronome de formation, Cassandre MATRAS est chargée d’étude au sein du service Analyse économique des filières et Observatoire de la formation des prix et des marges au sein de FranceAgriMer depuis 2018. Plus spécifiquement, elle assure le suivi et l’analyse de la filière bovins allaitants, s’intéressant aussi bien aux flux d’animaux maigres ou finis qu’au commerce de la viande bovine.