CAP'PRADEL

Le Pradel : une exploitation caprine en système pâturant avec transformation fromagère

La Ferme expérimentale caprine du Pradel fait partie de l'Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole d'Aubenas. Sa mission est la construction de références en matière d'élevage de chèvres, de transformation fromagère et de gestion des effluents. La Ferme du Pradel est l'un des éléments du dispositif régional (Pôle d'Expérimentation et de Progrès - PEP Caprins) qui s'appuie sur des réseaux d'exploitations. La création de cette unité caprine est le fruit d'un partenariat entre enseignement, profession et instituts techniques.

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Les projets

ValCabri
Améliorer la valorisation de l'engraissement à la ferme, de l'éleveur au consommateur
Relancer l'engraissement des chevreaux via des races et des conduites adaptées, pour une meilleure valorisation de la carcasse et de la viande.

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