La ferme expérimentale de La Cazotte en 2025
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par
Mathilde Jouffroy (Institut de l'Elevage), Nathalie Rivemale (Confédération Roquefort), Sanne Lukkes (Lycée Agricole de la Cazotte), Barbara Fanca (Institut de l'Elevage)
En 2025, la ferme expérimentale de La Cazotte a mieux valorisé son produit lait mais a subi une hausse des charges. Néanmoins, la rémunération permise a augmenté et s’élève à 1,74 SMIC/UMO exploitant.
En 2025, la ferme expérimentale de La Cazotte élève 507 brebis laitières et livre 163 605 L de lait conventionnel en AOP Roquefort. La ferme possède aussi un atelier ovins viande et bovins viande en agriculture bio et un atelier cultures de vente. La complémentarité des ateliers permet une bonne valorisation des surfaces de pâturage et des fourrages conservés, menant à un bon niveau d’autonomie massique (84%). Pour en savoir plus sur cette exploitation, retrouvez dans les documents en bas de page ses résultats technico-économiques, environnementaux et d’autonomie alimentaire sur l'année 2025.
