La ferme expérimentale de La Blanche Maison en 2025
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par
Mathilde Jouffroy (Institut de l'Elevage), Lerouge Adélaïde (C.A. Calvados (14)), Marie Plessy (Ferme expérimentale Maison blanche), Flore Lepeltier (Ferme expérimentale Maison blanche)
En 2025, le système laitier normand de La Blanche Maison a bénéficié d'une ration mieux valorisée par le troupeau avec un printemps plus favorable en termes de pâturage. La bonne valorisation du lait, la hausse des produits, ainsi que la baisse du cout de production ont amélioré les performances économiques. La rémunération permise par exploitant augmente et passe de 0.92 à 2.69 SMIC/UMO exploitant.
En 2025, la ferme expérimentale de La Blanche Maison élève 106 vaches laitière et vend 635 660 L de lait en AOP Beurre et Crème d’Isigny. Malgré une hausse du cout d'alimentation, la baisse du cout de production et la hausse des cours animaux augmentent la rémunération permise par exploitant.
