Le système expérimental de La Blanche Maison en 2021
Publié le
par
Clémence Corre
En 2021, le système laitier normand de La Blanche Maison a bénéficié, comme beaucoup d'autres, d'un climat très propice à la pousse de l'herbe. Les vaches laitières ont pâturé du 1ier mars au 1ier décembre ! En parallèle, un choix stratégique a induit une hausse de la consommation de concentrés par rapport aux années précédentes, sans amélioration de la production laitière. Pour l'année 2022, la stratégie alimentaire sera révisée. Malgré des charges en hausse, les résultats économiques de la ferme se sont maintenus grâce à une très bonne valorisation des produits. Ainsi, la rémunération permise reste stable et s'élève à 2,4 SMIC/UMO. Pour en savoir plus sur cette année 2021 à la Blanche Maison, retrouvez l'ensemble des résultats dans les documents en bas de page !
En 2021, la ferme expérimentale de La Blanche Maison élève 92 vaches laitière et vend 596 600 L de lait en AOP Beurre et Crème d’Isigny. Du fait d’un essai en cours sur la ferme, la hausse de la consommation de concentrés achetés a pénalisé l’autonomie alimentaire de l’exploitation (en termes de concentrés) et le cout de production du lait. Néanmoins, la bonne valorisation du lait a permis de maintenir les performances économiques. Une meilleure efficacité des concentrés devrait permettre à l’avenir d’améliorer l’efficience de l’azote du système.