La ferme du Centre d'Elevage de Poisy en 2023
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En 2023, la ferme du Centre d'Élevage de Poisy a augmenté la complémentation en concentrés du troupeau du fait de récoltes de fourrages de moindre qualité et dela faible croissance de l’herbe en période estivale. La hausse du produit brut, supérieure à celle des charges, a ainsi permis une augmentation de l’excédent brut d’exploitation (EBE) et de la rémunération permise de + 0,5 SMIC / UMO.
La ferme expérimentale de Poisy élève 84 vaches laitières et a vendu, en 2023, 539 000 L de lait en IGP Raclette, Emmental, Tomme de Savoie. Malgré une SFP de 125 ha, les rendements des surfaces ont été impactés par la sécheresse estivale et les bilans fourragers n’ont pu être entièrement bouclés. L’achat de fourrages a entrainé une baisse de l’autonomie alimentaire. Pour en savoir plus sur cette exploitation, retrouvez dans les documents en bas de page ses résultats technico-économiques, environnementaux et d’autonomie alimentaire sur l'année 2023.