[MMX2022] L'offre australienne des viandes bovine et ovine
Les Marchés Mondiaux du lait et de la viande 2022
Publié le
par
Cassandre Matras (Institut de l'Elevage)
Très affectés par un énième cycle de sécheresse en 2019-2020, les cheptels ovins et bovins allaitants d’Australie se reconstituent progressivement dès 2021. L’affaiblissement de l’offre a impacté les volumes de viande exportés, mais a aussi fait littéralement exploser le prix des animaux, conduisant in fine à une hausse de la valeur de ces envois. Si la météo le permet, les années à venir devraient être plutôt bonnes pour les viandes rouges australiennes.
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