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Collection Dossiers Economie de l'élevage

Publié le par Groupe Economie du Bétail GEB (Institut de l'Elevage)
Coûts de production Circuits commerciaux Marchés Lait et viande Politiques agricoles Revenu des éleveurs Bovin lait Bovin viande Caprin Ovin lait Ovin viande Veau de boucherie
Retrouvez chaque mois (11 fois par an), une étude sectorielle sur les filières lait ou viande (bovines, ovines, caprines) en France, ou chez un de nos concurrents ou débouchés majeurs, en Europe ou dans le monde.

La collection des Dossiers Economie de l'Elevage

  • Dont 4 numéros spéciaux annuels (janvier, février, mars, avril) :
    • L’année économique viande bovine. Perspectives.
    • L’année économique lait. Perspectives.
    • L’année économique caprine. Perspectives.
    • L'année économique ovine. Perspectives.
  • Dont 2 numéros sur le bilan des marchés mondiaux :
    • Viande bovine (mai)
    • Produits laitiers (juin)

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Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.