[MMX2022] La demande de viandes en Chine et en Asie, entre fin de la FPA et COVID persistant
Les Marchés Mondiaux du lait et de la viande 2022
Publié le
par
Boris Duflot (Institut de l'Elevage)
En 2021, l'Asie a conservé sa place de premier importateur mondial sur les viandes bovines et porcines. Bien que le cheptel porcin chinois se soit reconstitué de façon très intense à partir du 2e semestre 2021 - ce qui a entraîné une baisse des importations de viandes porcines, les importations de viandes bovines restent quant à elles très élevées - la Chine représente à elle seule plus de 50% des importations de viandes en Asie de l'Est.
Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.