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JPO Pradel 2026 - Atelier 7 : Echanges, conseils et informations pour ne plus être seul dans sa fromagerie !

Publié le par Hélène Le Chenadec (Institut de l'Elevage), Sylvie Morge (PEP Caprins Rhônes Alpes), Sabrina Raynaud (Institut de l'Elevage)
Produits laitiers fermiers Qualité des produits laitiers Caprin Bovin lait Ovin lait
Face aux aléas de la transformation fromagère en technologie lactique, le réseau technique "Produits Laitiers Fermiers" vous outille en fiches, vidéos et méthodes.

Après 4 ans de travail, il est venu le temps de transmettre à la filière laitière fermière les outils du projet Qualainov – Innover dans l’accompagnement et la diffusion sur la qualité en production laitière fermière. Lors de cet atelier dynamique proposant des méthodes d’échanges entre pairs sur les accidents de fabrications, les participants ont pu s’approprier les outils. Par exemple, la bibliothèque en ligne Biblio’PLF regroupe les ressources dédiées au produits laitiers fermiers : fiches techniques, ouvrage, vidéos ou encore formations. Pour se faire accompagner localement, l’annuaire en ligne des acteurs du Réseau technique Produits Laitiers Fermiers permet de trouver l’interlocuteur idoine. Le site reseaulplf.fr donne également des conseils pour rechercher une formation adaptée à la filière laitière fermière.

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