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Grand Angle Lait 2026 - Les supports et les vidéos des interventions

Publié le 13/07/2026 par Boris Duflot (Institut de l'Elevage)

Coûts de production Qualité des produits laitiers Produits laitiers fermiers Marchés Lait et viande Bovin lait Ovin lait Caprin

PROGRAMME :

Economie laitière : situation et perspectives des marchés laitiers, tensions géopolitiques, débouchés du lait en France, revenus laitiers (C. Goscianski et D. Follet-Idele)

Stratégies des groupes laitiers aux niveaux européen et international (B. Rouyer-Cniel)

Longévité et carrières des troupeaux laitiers : état des lieux et perspectives (J. Jurquet-Idele et E. Doligez-Littoral Normand)

Consommations et productions d'énergies dans les fermes laitières : repères et perspectives de diversification des sources d'énergie (T. Gontier-Idele)

Maladies émergentes et vectorielles : stratégies de prévention, impacts à l'échelle des élevages, à quoi s'attendre demain ? (E. Cardinale-ANSES et M. Drouet-Idele)

Valorisation de la viande issue du troupeau laitier : des opportunités pour produire plus de viande (J.J. Bertron-Idele, P. Simonet-Interbev Bretagne, M.A Luherne- FNPL/CNIEL)

Bien-être des troupeaux laitiers : le secteur laitier au rendez vous (V. David-Idele, N. Ballot-Cniel)

Gestion de l’eau dans les exploitations laitières et les entreprises de transformation (quantité, qualité, aménagements) (R. Salles, JL Poulet, S. Raynaud- Idele, P. Barrucand-ACTALIA/ATLA)

Conclusions par A. Le Gall et S. Bulot (Institut de l’Elevage) et S. Joandel (FNPL)