JPO Pradel 2026 - Atelier 2 : La cuisine des matières premières : faut-il être un grand chef pour réussir sa ration ?

Peut-on substituer une céréale à une autre ? Le toastage des protéagineux est-il réellement intéressant ? Faut-il distribuer les graines entières ou transformées ? Autant de questions dont les réponses dépendent fortement du contexte et ne sont pas toujours aussi évidentes qu'il n'y paraît. Pourtant, avec le changement climatique, la volatilité des marchés des matières premières et la multiplication des solutions proposées aux éleveurs, elles se posent de plus en plus fréquemment. S'agit-il de questions essentielles ou de simples détails ? La présentation des essais ci-dessous a servis de base aux discussions :

- Comparaison de ration avec du maïs grain versus orge grain

- Evaluation de l’intérêt du mode de présentation (entier ou aplati) de mélanges céréales-protéagineux (orge-féverole et triticale-pois)

- Substitution d’un correcteur azoté par du soja toasté en graine entière

- Evaluation du gain de performance permis par le toastage de la féverole