Autonomie protéique et empreinte carbone du lait

Optimiser les concentrés, utiliser des concentrés produits localement ou produire des protéines par les fourrages sont des leviers pour améliorer l’autonomie protéique. Ils peuvent également participer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à l’augmentation du stockage carbone des systèmes laitiers.