Dossier Annuel Caprins - Année 2024 - Perspectives 2025
Le
24/04/2025
L’année 2024 a été complexe pour la filière caprine : les conditions climatiques [ ... ]
FilièreCaprins
[Replay] Webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Caprins laitiers et fromagers
Le
12/05/2025
Besoin de repères ou de références technico-économiques pour accompagner des [ ... ]
S'installer en système fromager avec un petit volume
Le
03/04/2025
Le système « fromagers petit volume » est une voie d’installation plébiscitée [ ... ]
Les outils
Portail inosys
Cette plateforme vous permettra une meilleure exploitation des références [ ... ]
Déclic travail
Repensez, observez, sensibilisez-vous à vos conditions et organisations du [ ... ]
Autosysel
Des fiches techniques, un module de calcul rapide de diagnostic d’autonomie [ ... ]
MILC Lait de chèvre
La Marge IPAMPA Lait de chèvre sur Coût total indicé (MILC) est obtenue [ ... ]
ERADAL
A partir des données de votre élevage, estimez les principaux critères [ ... ]
Cap'TEC
- Calcul de la marge sur coût alimentaire et la marge brute d'un atelier [ ... ]
Couprod
Couprod permet à l'éleveur de calculer les coûts de production de ses [ ... ]
Cap2er
CAP'2ER® permet d'évaluer les impacts environnementaux à l'échelle d'une [ ... ]
Devautop (DEVelopper l’Autonomie Protéique)
DEVAUTOP est un logiciel de conseil pour aider les éleveurs à améliorer [ ... ]
Les chiffres clés
02/09/2024
LES CHIFFRES CLÉS Caprins 2024
Ce document présente sous forme synthétique et aisément consultable les dernières statistiques disponibles sur les productions caprines orientées vers le lait et la viande, avec un rappel des données d'années antérieures pour résumer les évolutions.
12/05/2025
Résultats de Contrôle Laitier - France 2024
Edité chaque année par l'Institut de l'Elevage, en collaboration avec ELIANCE et le CNBL, ce compte-rendu présente les résultats de contrôle laitier des élevages laitiers bovins, caprins et ovins adhérents. Y figurent des analyses nationales et départementales.
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02/10/2023
Les chiffres clés des prairies et parcours en France
En France, 11,5 millions d’hectares de prairies et environ 2,2 millions d’hectares de parcours nourrissent 27 millions de ruminants. Ces surfaces herbagères produisent 55 millions de tonnes de matière sèche d’herbe qui sont pâturées à 58 % et fauchées à 42 % pour être conservées [ ... ]
20/02/2018
Filière caprine : de la filière à l'atelier, en passant par l’exploitation, tous les résultats techniques et économiques !
De nombreuses publications détaillent les résultats des ateliers ou des exploitations caprines françaises. Pour s'y retrouver, suivez le guide et les liens vers les articles détaillés !!
Références
Retour sur la Journée Portes Ouvertes du Pradel 2024
L'élevage des chevrettes : recommandations techniques pour une croissance réussie
Pour une installation réussie en élevage caprin
6ème édition - Références techniques et économiques et conseils pratiques pour accompagner les porteurs de projet
Les dossiers techniques
18/01/2021
Fiches techniques Cap'Pradel
Veuillez retrouver dans ce dossier les fiches techniques issues des travaux de la ferme expérimentale caprine du Pradel et de ses partenaires.
15/10/2024
La reproduction des chevrettes, quelles attentes, quelles pratiques ?
La gestion de la reproduction des chevrettes est parfois source d’insatisfaction de la part des éleveurs. Que ce soit la fertilité ou l’étalement des mises-bas, celles-ci sont impactées par la conduite de la reproduction. Retrouvez les attentes de 140 élevages enquêtés, ainsi que [ ... ]
24/07/2024
Diversifier ses technologies en transformation laitière à la ferme
Diversifier les technologies de transformation laitière à la ferme permet de valoriser la production et de répondre à une demande variée. Retrouvez dans ce dossier des fiches résumant les éléments essentiels pour se lancer dans les yaourts, fromage blanc, caillés doux ou encore [ ... ]
22/04/2024
9èmes Journées Techniques Caprines (JTC) – retrouvez les diaporamas de ces deux journées
Le rendez-vous des acteurs de la filière caprine pour se tenir informés des actualités techniques, professionnelles, réglementaires, pour découvrir une filière régionale, pour échanger entre pairs. Les Journées Techniques Caprines s’adressent à l’ensemble des intervenants de la [ ... ]
05/12/2024
ParCap AuRA : améliorer la gestion du parasitisme caprin
Porté par Cap'Pradel et piloté par IDELE, le projet ParCap AuRA vise à acquérir de nouvelles connaissances sur la gestion du parasitisme SGI et à mieux les diffuser. Il est financé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et d'une durée de 4 ans (2020 - 2023).
12/04/2023
OK Éleveur un espace numérique commun pour s’informer et échanger
OK Éleveur est une plateforme web, conçue comme un commun des connaissances de l’élevage pour accompagner les éleveurs dans leur prise de décision. Les éleveurs, conseillers et enseignants ont accès à un ensemble de ressources capitalisées par filière, thème et sujet. Cette [ ... ]
06/05/2024
Vidéos de Cap'Pradel sur la transformation fromagère fermière
Les formations
Formation "Produire du lait de chèvre avec des aliments locaux"
Objectifs
Raisonner la conduite agronomique des fourrages et des cultures annuelles pour produire des aliments sur la ferme Définir les meilleures voies de [ ... ]
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Formation "L'alimentation du troupeau laitier caprin"
Objectifs
Identifier les spécificités du métabolisme et de la digestion de la chèvre laitière Expliquer les différentes techniques d’alimentation des [ ... ]
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Formation "Identification et traçabilité des ovins et caprins"
Objectifs
Maîtriser les principales règles et procédures régissant l’identification et la traçabilité des petits ruminants Expliquer les règles de validation [ ... ]
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Formation "Utiliser le GBPH européen en production laitière fermière"
Objectifs
Expliquer le rôle du GBPH et son articulation par rapport à la réglementation Expliquer les points-clés de la réglementation en matière d’hygiène [ ... ]
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Formation "Calcul du coût de production en élevage herbivore"
Objectifs
Identifier les documents comptables permettant de calculer les couts de production Expliquer les principes de l’approche coûts de production [ ... ]
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Les projets et réseaux
Groupe Alimentation Caprine
Le Groupe d’Alimentation Caprine (GAC) ambitionne de traiter collectivement toutes les questions autour de l’alimentation des chèvres. Piloté par la [ ... ]
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GRC
Créé en 1992, le Groupe Reproduction Caprine a pour mission d’animer la réflexion professionnelle, scientifique et technique autour de la [ ... ]
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CAP'HERB
L'herbe sous toutes ses formes dans la ration des chèvres !
Nous vous proposons de découvrir dans ce parcours d’initiation différentes formes sous [ ... ]
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CAP'PRADEL
Cap’Pradel est un réseau créé en 2018 autour de la ferme expérimentale caprine du Pradel.
Ce dispositif a pour objectif de piloter les [ ... ]
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REDCap
Le projet REDCap regroupe autour du projet de recherche Patuchev de l’Unité Expérimentale Ferlus de l’INRA de Lusignan (86) éleveurs, chercheurs et [ ... ]
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La filière caprine, c'est aussi des prestations de qualité
La plate-forme TRET: l'expérience de la traite à Derval
Vous êtes acteur commercial ou équipementier de la traite ou acteur de la Recherche et du Développement. Vous souhaitez évaluer avec objectivité les performances et la qualité de vos matériels et/ou méthodes ? Les évaluer en termes d'efficacité ? La plate-forme TRET met à votre [ ... ]
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L'analyse sensorielle au coeur de vos projets
Par l’analyse sensorielle, le Laboratoire Idele d’analyses et de technologie des produits apporte un appui à vos démarches de qualité, de recherche et de marketing.
En savoir plus
Testez vos solutions numériques grâce à l'expertise du réseau des Digifermes®
Vous êtes une entreprise de l’AgTech fournissant des services ou des technologies pour les agriculteurs ?
Vous souhaitez valider ou tester votre solution digitale mais n’avez pas les infrastructures et l’expertise nécessaires pour conduire ce travail ?
Quels que soient vos [ ... ]
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Idele bénéficie du soutien financier du CASDAR. Il est membre du réseau ACTA – les Instituts agricoles et du réseau des Instituts Carnots
