Trajectoires économiques des systèmes ovins viande
Le
08/07/2025
Cette étude est destinée aux acteurs de la filière ovins viande, afin de les [ ... ]
FilièreOvin viande
Adapter les bâtiments de petits ruminants aux conditions estivales, c'est possible !
Le
15/07/2025
L'adaptation des bâtiments d'élevage aux conditions climatiques estivales est [ ... ]
[Replay] Webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins viande du 16 juin 2025
Le
13/06/2025
Dans cet article, vous retrouverez le replay et les diaporamas du webinaire [ ... ]
L’élevage de ruminants au recensement agricole 2020, et depuis
Le
10/07/2025
L’évolution de la place de l’élevage de ruminants au sein de l’agriculture [ ... ]
Agenda
03/09/2025
[Tech Ovin 2025] Programme des conférences Institut de l'Elevage
19/09/2025
L'arbre et la brebis : de la feuille au fumier
13/10/2025
2ème édition des biennales des conseillers cap’2er®
14/10/2025
Webinaire "Nouvelles technologies et travail". Comment les transitions technologiques transforment le travail des agriculteurs et les acteurs du conseil ?
21/10/2025
6èmes Biennales des conseillers fourragers
Les outils
EQUIP'INNOVIN
Visualisez en quelques clics différents plans de bâtiments pour vous aider [ ... ]
Portail inosys
Cette plateforme vous permettra une meilleure exploitation des références [ ... ]
Bât'innovin
Calculez les longueurs d'auge et les aires paillées dont vous avez besoin [ ... ]
OVIPLAN
Oviplan permet de situer les moyens à mettre en œuvre dans un contexte de [ ... ]
Déclic travail
Repensez, observez, sensibilisez-vous à vos conditions et organisations du [ ... ]
Autosysel
Des fiches techniques, un module de calcul rapide de diagnostic d’autonomie [ ... ]
Cap2er
CAP'2ER® permet d'évaluer les impacts environnementaux à l'échelle d'une [ ... ]
Devautop (DEVelopper l’Autonomie Protéique)
DEVAUTOP est un logiciel de conseil pour aider les éleveurs à améliorer [ ... ]
Couprod
Couprod permet à l'éleveur de calculer les coûts de production de ses [ ... ]
Les chiffres clés
09/07/2025
Référentiel technico-économique ovin viande Auvergne-Rhône-Alpes - Conjoncture 2024
Ce document, destiné aux conseillers d'entreprise et conseillers ovins, explicite les définitions et critères technico-économiques pour construire ou réorienter un projet ovin.
16/07/2025
Résultats 2023 des élevages ovins allaitants du Sud-Ouest
La valorisation des données structurelles et des résultats technico-économiques des fermes du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage du Sud-Ouest permet de caractériser l’élevage ovin allaitant régional et de suivre l’évolution des performances techniques et du revenu des éleveurs. Ces [ ... ]
12/06/2025
Revenu en élevage ovin viande : déterminants 2021-2023
Ce document présente les résultats d’une étude statistique sur les déterminants du revenu des élevages ovins viande spécialisés sur la période 2021-2023 : primes, performances techniques, taille du troupeau, charges opérationnelles et de structure, etc. Les premières analyses [ ... ]
16/04/2025
Conjoncture 2024 : des coûts de production des ateliers ovins viande du Centre-Est estimés à la hausse
Cette note de conjoncture dresse une projection estimative des coûts de production et des rémunérations 2024 tant au niveau des marchés et des prix de la viande que des résultats économiques pour les grands systèmes d'élevage ovins allaitants du Centre Est.
15/10/2024
Les chiffres clés de l'environnement en élevage de ruminants
L’élevage de ruminants est souvent pointé du doigt pour sa contribution aux émissions de gaz à effet de serre et notamment de méthane. C’est oublier sa capacité à valoriser la prairie et ainsi négliger la prise en compte du carbone stocké par les systèmes de polyculture-élevage en [ ... ]
02/09/2024
CHIFFRES CLÉS OVINS 2024 - Productions lait et viande
Ce dépliant présente sous forme synthétique et aisément consultable les dernières statistiques disponibles sur les productions ovines, avec un rappel des données d'années antérieures pour résumer les évolutions.
29/07/2024
Observatoire des ovins de France – 2022
Où sont les brebis en France ? Combien y a-t-il d'éleveurs ovins ? Vous trouverez toutes les réponses dans ce diaporama !
Références
Revenu en élevage ovin viande : déterminants 2021-2023
[3R2024] Les nouveaux éleveurs ovins - Qui sont-ils ? Quelles sont leurs attentes ?
Consommation d'énergie en élevages herbivores
Référentiel 2024 – Énergies directes et indirectes
Les dossiers techniques
15/11/2024
Journées Techniques Ovines 2024 (JTO) - retrouvez les diaporamas des deux journées
Retrouvez tous les diaporamas présentés lors de ces deux journées à destination des techniciens et enseignants, pour faire le point sur l'actualité et les dernières études filières ovines laitières et allaitantes.
18/03/2024
Revenu 2024 des exploitations (BV, BL, Ovins et Caprins)
Ces publications du département Economie de l’Institut de l’Elevage traitent annuellement de l’analyse des marchés du lait et des viandes en France et en Europe, de l’évolution des structures et des résultats des exploitations d’élevage suivies dans le cadre du dispositif Inosys [ ... ]
19/01/2022
Les vidéos du CIIRPO
Cette chronique propose une série de vidéos courtes et pratiques sur des thèmes variés : alimentation, reproduction, santé, numérique….
14/03/2023
Les diaporamas du Ciirpo à télécharger
Sur des thèmes variés, retrouvez des références et les résultats de récentes études pour illustrer vos diaporamas.
27/02/2025
Le réseau thématique Elevage ovin confronté à la prédation
Le réseau thématique RT 11 « élevage ovin confronté à la prédation » dit RT prédation, a démarré en 2023 autour de 7 éleveurs ovin viande répartis sur toute une moitié ouest de la France (du Sud-Ouest au Grand Est), afin de partager des connaissances et de compiler des références [ ... ]
02/07/2025
ClimaTerra - Changement climatique : scénarios possibles en élevage de ruminants
Quels impacts du changement climatique sur les systèmes d’élevage ruminants ? Quels scénarios possibles pour s’y adapter tout en atténuant ses émissions de gaz à effet de serre ? pour quels impacts économiques ? Ce sont les questions auxquelles ont essayé de répondre IDELE et INOSYS [ ... ]
11/10/2024
Anomalies génétiques chez les petits ruminants
L’apparition de mutations dans le génome est un phénomène fréquent mais qui induit dans de rares cas des anomalies pouvant avoir un impact sur la santé des animaux porteurs. Ces anomalies sont diverses et se traduisent par des symptômes variables en fonction des organes ou des [ ... ]
Les formations
Formation "Réaliser des échographies dorsales en ovins allaitants"
Objectifs
Maitriser le mode opératoire, l’échographe Easi-Scan et la gestuelle de mesure Vérifier et corriger les fichiers produits par l’échographe et de [ ... ]
En savoir plus
Formation "Se familiariser avec le produit viande bovine ou ovine"
Objectifs
Expliquer les différentes étapes de transformation de la viande depuis l’animal vivant jusqu’à l’élaboration du produit fini Reconnaitre et nommer [ ... ]
En savoir plus
Formation "Développeur agrivoltaïque : comprendre l'élevage bovin ou ovin viande"
Objectifs
Expliquer les caractéristiques et performances technico-économiques des principaux systèmes de production bovins ou ovins Expliquer le [ ... ]
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Formation "S’adapter au aléas climatiques en production ovine : quels leviers fourragers ?"
Objectifs
Identifier tous les leviers possibles sur une exploitation Choisir les levier adaptés à un contexte donné Avancer des arguments économiques
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Formation "Analyser le coût de production d’un éleveur ovin viande (et bovin viande)"
Objectifs
Analyser le coût de production pour mieux accompagner les éleveurs ovins viande (et bovins viande) Mobiliser des références et des éléments [ ... ]
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Formation "Les fonctionnalités de TEOVIN"
Objectifs
Expliquer les différentes fonctionnalités de TEOVIN Utiliser de façon optimale les outils d’aide au diagnostic (référentiels, analyses de groupe)
En savoir plus
Formation "Identification et traçabilité des ovins et caprins"
Objectifs
Maîtriser les principales règles et procédures régissant l’identification et la traçabilité des petits ruminants Expliquer les règles de validation [ ... ]
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Formation "Usages et bonnes pratiques du drone en élevage"
Objectifs
Identifier les différents usages et bonnes pratiques du drone en élevage Choisir un drone en fonction de ses besoins et contraintes
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La filière ovin viande, c'est aussi des prestations de qualité
L’Agrivoltaïsme: une gamme de service possibles aux entreprises
Dynamisés par un cadre stratégique et politique national favorable, les projets agrivoltaïques émergent sur tout le territoire français, notamment dans les zones d’élevage de ruminants.
Toutefois, les impacts de cette nouvelle activité sur la dynamique de la pousse de l’herbe [ ... ]
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Testez vos solutions numériques grâce à l'expertise du réseau des Digifermes®
Vous êtes une entreprise de l’AgTech fournissant des services ou des technologies pour les agriculteurs ?
Vous souhaitez valider ou tester votre solution digitale mais n’avez pas les infrastructures et l’expertise nécessaires pour conduire ce travail ?
Quels que soient vos [ ... ]
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