FilièreOvin viande

Agenda

20/05/2025

[Webinaire] Chien de protection : les règles de base pour qu’il défende le troupeau en autonomie, dans un contexte de multi-usage

27/05/2025

[Webinaire] Douves et paramphistomes, mieux les connaitre pour mieux les traiter

10/06/2025

[Webinaire] Chien de conduite : les règles de base pour en faire un partenaire de travail

03/06/2025

Séminaire de clôture Inter-Agit + : Pâturage des couverts végétaux par les ovins et les bovins

16/06/2025

Webinaire INOSYS Réseaux d’élevage Ovins viande

Les outils

EQUIP'INNOVIN

Visualisez en quelques clics différents plans de bâtiments pour vous aider [ ... ]

Portail inosys

Cette plateforme vous permettra une meilleure exploitation des références [ ... ]

Bât'innovin

Calculez les longueurs d'auge et les aires paillées dont vous avez besoin [ ... ]

OVIPLAN

Oviplan permet de situer les moyens à mettre en œuvre dans un contexte de [ ... ]

Déclic travail

Repensez, observez, sensibilisez-vous à vos conditions et organisations du [ ... ]

Autosysel

Des fiches techniques, un module de calcul rapide de diagnostic d’autonomie [ ... ]

Cap2er

CAP'2ER® permet d'évaluer les impacts environnementaux à l'échelle d'une [ ... ]

Devautop (DEVelopper l’Autonomie Protéique)

DEVAUTOP est un logiciel de conseil pour aider les éleveurs à améliorer [ ... ]

Couprod

Couprod permet à l'éleveur de calculer les coûts de production de ses [ ... ]

Les chiffres clés

Conduite des animaux Revenu des éleveurs

16/04/2025

Conjoncture 2024 : des coûts de production des ateliers ovins viande du Centre-Est estimés à la hausse

Cette note de conjoncture dresse une projection estimative des coûts de production et des rémunérations 2024 tant au niveau des marchés et des prix de la viande que des résultats économiques pour les grands systèmes d'élevage ovins allaitants du Centre Est.

Environnement Evaluation environnementale

07/02/2025

3R2024 - Observatoire des performances environnementales et de durabilité en élevage ovin : les résultats du projet LIFE Green Sheep

Le programme LIFE Green Sheep a pour objectif de réduire de 12% les émissions de gaz à effet de serre des élevages ovins tout en assurant leur durabilité. Lors du congrès des 3R ((Rencontres Recherche Ruminants), qui s'est tenu les 4 et 5 Décembre dernier à Paris, les résultats [ ... ]

Génétique Performances et phénotypes

09/12/2024

Bilan du contrôle de performances Ovins Allaitants - Campagne 2023

Au cours de la campagne 2023, 291 458 brebis (soit 7,9 % du cheptel femelle ovin allaitant national) ont été contrôlées dans 1 240 élevages (pour 1 275 troupeaux), ce qui représente une baisse de 2, 2 % pour le nombre de brebis et une hausse de 0,9 % pour les élevages par rapport à [ ... ]

Environnement Biodiversité et paysage

15/10/2024

Les chiffres clés de l'environnement en élevage de ruminants

L’élevage de ruminants est souvent pointé du doigt pour sa contribution aux émissions de gaz à effet de serre et notamment de méthane. C’est oublier sa capacité à valoriser la prairie et ainsi négliger la prise en compte du carbone stocké par les systèmes de polyculture-élevage en [ ... ]

Economie Circuits commerciaux

02/09/2024

CHIFFRES CLÉS OVINS 2024 - Productions lait et viande

Ce dépliant présente sous forme synthétique et aisément consultable les dernières statistiques disponibles sur les productions ovines, avec un rappel des données d'années antérieures pour résumer les évolutions.

Produits Lait/viande Marchés Lait et viande

29/07/2024

Observatoire des ovins de France – 2022

Où sont les brebis en France ? Combien y a-t-il d'éleveurs ovins ? Vous trouverez toutes les réponses dans ce diaporama !

Références

Résultats technico-économiques des élevages ovin viande bio

Campagne 2022

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Conjoncture 2024 : des coûts de production des ateliers ovins viande du Centre-Est estimés à la hausse

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[3R2024] Les nouveaux éleveurs ovins - Qui sont-ils ? Quelles sont leurs attentes ?

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Fiches références CAP2ER – OVINS – édition 2023

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Les dossiers techniques

Economie Coûts de production

18/03/2024

Revenu 2023 des exploitations (BV, BL, Ovins et Caprins)

Ces publications du département Economie de l’Institut de l’Elevage traitent annuellement de l’analyse des marchés du lait et des viandes en France et en Europe, de l’évolution des structures et des résultats des exploitations d’élevage suivies dans le cadre du dispositif Inosys [ ... ]

Conduite des animaux Pastoralisme

05/04/2024

Ovin viande : pertes indirectes de production imputables à la prédation

Dans le cadre du plan national d’actions 2018-2023 sur le loup et les activités d’élevage, une étude d’évaluation des pertes indirectes de production en cas de prédation, financée par le ministère de la transition écologique a été confiée à l’Idele. Ce dossier présente les résultats [ ... ]

Bâtiment

19/01/2022

Les vidéos du CIIRPO

Cette chronique propose une série de vidéos courtes et pratiques sur des thèmes variés : alimentation, reproduction, santé, numérique….

Produits Lait/viande Alimentation - Abreuvement

14/03/2023

Les diaporamas du Ciirpo à télécharger

Sur des thèmes variés, retrouvez des références et les résultats de récentes études pour illustrer vos diaporamas.

Economie Bâtiment

15/11/2024

Journées Techniques Ovines 2024 (JTO) - retrouvez les diaporamas des deux journées

Retrouvez tous les diaporamas présentés lors de ces deux journées à destination des techniciens et enseignants, pour faire le point sur l'actualité et les dernières études filières ovines laitières et allaitantes.

Génétique Reproduction

11/10/2024

Anomalies génétiques chez les petits ruminants

L’apparition de mutations dans le génome est un phénomène fréquent mais qui induit dans de rares cas des anomalies pouvant avoir un impact sur la santé des animaux porteurs. Ces anomalies sont diverses et se traduisent par des symptômes variables en fonction des organes ou des [ ... ]