Mars 2025 : Une France à deux vitesses, le Nord attend une reprise de croissance quand le Sud avance
Note agro-climatique et prairies - Numéro 1
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par
Soline Schetelat (Institut de l'Elevage), Aurélie Madrid (Institut de l'Elevage), Marianne D'Azemar (Institut de l'Elevage), Emeline Rebert (Institut de l'Elevage), Julien Fradin (Institut de l'Elevage), Charlotte Dehays (Institut de l'Elevage), Elise Cazeaux (Chambre Régionale d'Agriculture Nouvelle-Aquitaine), Silvère Gelineau (ARVALIS-Institut du Végétal)
Cet hiver 2024-2025 a été contrasté. Bien que les températures moyennes aient dépassé la normale de 0,6 °C, février s'est distingué par une douceur plus marquée (+1,2 °C). Derrière cette moyenne, d'importantes disparités régionales se dessinent : le grand quart Nord-Ouest a connu des températures conformes, voire légèrement inférieures aux normales, tandis que la moitié Sud a été anormalement chaude. Côté pluviométrie, les précipitations hivernales s'inscrivent globalement dans les normales. Cependant, après un mois de décembre déficitaire, janvier a enregistré un excédent de 50 %, entraînant des inondations, notamment dans l'Ouest. À l’inverse, le Sud du Languedoc-Roussillon, la région PACA et l'Ouest de la Corse affichent un déficit hydrique marqué (-30 %).
Ces conditions contrastées influencent la reprise de la végétation au printemps. Dans une grande moitié Nord, la croissance de l’herbe reste freinée par un manque de chaleur et de luminosité, retardant la mise à l’herbe, bien que le déprimage ait débuté sur les parcelles portantes dans l’Ouest. À l’opposé, la douceur hivernale et une pluviométrie satisfaisante ont favorisé la pousse dans le Sud, où les mises à l’herbe sont déjà en cours, avec une certaine avance en plaine.