SPACE 2025 - Le Carbonomètre du lait, un outil d’animation pour faciliter la mise en place leviers de réduction de l’empreinte carbone des élevages

Le Carbonomètre est un outil d’animation qui permet de hiérarchiser les leviers de réduction de l’empreinte carbone selon leur impact dans un contexte précis. Il vise également à initier un échange technique entre pairs sur les leviers, afin de faciliter leurs appropriations et leur mise en œuvre. Les participants doivent identifier des leviers d’amélioration de l’empreinte carbone à partir d’un cas-concret aux performances techniques et environnementales dégradées. Ils peuvent ensuite découvrir l’impact des différents leviers, chiffrés en tonnes d’équivalent CO2/an. Le jeu rassemble une grande diversité de leviers, parfois antagonistes, de la mise en place du pâturage à l’ajout d’additifs chimiques dans la ration ou l’augmentation de la production laitière. Ainsi chaque participant peut trouver des leviers correspondant à son système et à ses aspirations pour nourrir ses réflexions.