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Les indicateurs de référence « coût de production et prix de revient » pour la viande ovine

Dernière mise à jour le 01/04/2022

Publié le par Groupe Economie du Bétail GEB (Institut de l'Elevage), INTERBEV Ovins
Coûts de production Revenu des éleveurs Ovin viande
A la demande d’INTERBEV OVINS, l’Institut de l’Elevage calcule depuis plusieurs années des indicateurs de coût de production et de prix de revient des agneaux dans différents systèmes de production, sur la base des Réseau d’élevage INOSYS.

INTERBEV OVINS met à disposition des opérateurs de la filière ovine, afin de les accompagner  dans leurs démarches de contractualisation et ainsi de sécuriser et équilibrer leurs relations contractuelles :  

La dernière publication disponible concerne les résultats pour 2021.