Indicateurs de référence pour la contractualisation
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Benoît Rubin (Institut de l'Elevage), Vincent Bellet (Institut de l'Elevage), Mylène Berruyer (Institut de l'Elevage), Catherine de Boissieu (Institut de l'Elevage), Vincent Lictevout (Institut de l'Elevage), Yannick Pechuzal (Institut de l'Elevage), Marine Pichot (Institut de l'Elevage), Christèle Pineau (Institut de l'Elevage)
La Loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine,
durable et accessible à tous, dite loi EGALIM précise que les Interprofessions doivent élaborer et diffuser des indicateurs
de référence des coûts de production.
L’ANICAP, le CNIEL, France Brebis Laitière et INTERBEV ont confié à l’Institut de l’Élevage la réalisation de ces indicateurs
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Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.