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[Covid-19] Organisation du travail, emploi et préservation de la santé des intervenants

Publié le 14/04/2020 par Emmanuel Beguin (Institut de l'Elevage), Alizée Chouteau (AFPF), Jocelyn Fagon (Institut de l'Elevage), Christine Guinamard (Institut de l'Elevage), Renée de Crémoux (Institut de l'Elevage), Sophie Chauvat (Institut de l'Elevage)

Travail Equipements d'élevage Bovin lait Bovin viande Caprin Equin Ovin lait Ovin viande Veau de boucherie Autre filière

La pandémie de coronavirus restructure profondément les modes des vies avec le confinement, les habitudes de consommation alimentaire et les circuits d'approvisionnement. Les agriculteurs poursuivent leur activité (sauf celles en lien avec l'accueil de publics) en respectant les mesures sanitaires de distanciation sociale. Ils adaptent leur système aux nouvelles contraintes commerciales comme le report des agneaux de Pâques, le ralentissement de la production laitière ou le développement de nouveaux circuits de vente en circuits courts.

A partir d'articles techniques, témoignages d'éleveurs et de liens vers des sites experts, ce dossier fournit des pistes de simplification du travail, de gestion de la main-d'œuvre et d'emploi des salariés. Il rassemble des éléments d'information sur l'application des consignes sanitaires en situation professionnelle.

Il associe des ressources de l'Institut de l'Elevage, du RMT Travail en agriculture mais aussi d'organismes partenaires comme la MSA, le GDS ou les Chambres d'agriculture ainsi que des différents Ministères.

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