MMX2025 : Vue d’ensemble de la viande bovine et les bovins vivants en méditerranéens
Pour le Maghreb et le Proche-Orient, on observe en 2024, un retour de la consommation de viande bovine dans un certain nombre de ces pays. Mais attention, cela n’a été possible que grâce à un recours massif aux importations sud-américaines pour la consommation, que ce soit avec la viande, et le vif finis. On note également localement des nécessités de reconstituer les cheptels avec une demande forte d’animaux reproducteurs. Les conflits armés et les défis climatiques restent une difficulté pour stabiliser l’approvisionnement en viande bovine.
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