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Formation "Résoudre les problèmes de lipolyse en élevage"

Des bases théoriques au conseil en élevage

Mis à jour le
Qualité des produits laitiers Traite Bovin lait
Cette formation, présentée sous une nouvelle formule, permet d’acquérir les connaissances de base sur les mécanismes de la lipolyse et ses moyens de maîtrise ainsi que sur la méthode d’intervention en élevage avec la réalisation d'un cas pratique, allant jusqu'à la formulation d'un conseil.
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Les objectifs

  • Expliquer les mécanismes et les facteurs de risque de la lipolyse
  • Réaliser un diagnostic lipolyse en élevage
  • Formuler un conseil à l'éleveur

Public :

Technicien, Conseiller d'élevage, Conseiller traite, Vétérinaire

Pré-requis

Aucun

Programme

  • Les enjeux et la réglementation en matière de lipolyse
  • Les mécanismes de la lipolyse du lait et les phénomènes biologiques en jeu : techniques de traite, circuit et réfrigération du lait, origine microbienne
  • Les facteurs zootechniques et mécaniques en cause en élevage, les principaux leviers d'amélioration
  • Méthode d'intervention et de diagnostic en élevage

Méthodes pédagogiques

Exposés et échanges

Application sur un cas pratique en élevage

Evaluation des acquis

Questionnaire

Référence : LIPOL

Responsable pédagogique

pers
Philippe Roussel
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