SOMMET 2025 - Dynamique d’évolutions des systèmes ovins viande
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par
Marie Miquel (Institut de l'Elevage), Gilles Saget (Institut de l'Elevage), Carole Jousseins (Institut de l'Elevage), Maxime Marois (Institut de l'Elevage), Théo Guffroy (C.A. Aisne (02))
La période 2016-2023 est caractérisée par une succession d'aléas climatiques de plus en plus rapprochés et intenses, une évolution des règles de la PAC, des charges relativement contenus et une conjoncture de prix des animaux plus favorable. Cette analyse a pour objectifs de montrer comment les exploitations ovins viande du dispositif INOSYS Réseaux d'élevage ont évolué sur cette période.
