[iSAGE] Evaluer la durabilité des élevages ovins et caprins
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par
Emmanuel Morin (Institut de l'Elevage), Marion Johnson (Organic Research Centre)
En utilisant une grille d’évaluation de la durabilité élaboré dans le cadre du projet iSAGE, 236 éleveurs ovins et caprins ont été enquêtés. Localisés dans les 7 pays concernés par le projet (Espagne, Finlande, France, Grèce, Italie, Royaume-Uni et Turquie), ces élevages illustrent la diversité des systèmes : allaitants, laitiers et mixtes lait-viande. Ce travail permet d’avoir une première approche de la durabilité de brebis et de chèvres dans ces différents pays.