[SPACE 2023] Les chiffres clés de l’Environnement en élevage ruminants

Le recueil des chiffres clés, étendu aux différentes filières de ruminants (bovins, ovins et caprins) précise le lien entre élevage herbivore (ruminant) et environnement. Ces données illustrent les investigations de ces 20 dernières années conduites par les filières d’élevage en faveur de l’environnement et les initiatives mises en place pour répondre aux enjeux de la durabilité.