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[GAV2023] Décapitalisation bovine et impacts sur la production

Grand Angle Viande 2023

Publié le 09/02/2023 par Eva Groshens (Institut de l'Elevage), Christophe Perrot (Institut de l'Elevage), Matthieu Repplinger (INTERBEV)

Coûts de production Marchés Lait et viande Politiques agricoles Circuits commerciaux Revenu des éleveurs Bovin viande Veau de boucherie

Décapitalisation bovine et impacts sur la production de Institut de l'Elevage - Idele

Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.