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Controverses sociétales

La controverse autour de l'élevage la comprendre pour agir et renforcer les liens entre élevage et société

Publié le par Simon Fourdin, Emmanuel Béguin (Institut de l'Elevage), Jean-Baptiste Dollé (Institut de l'Elevage), Elisabeth Castellan (Institut de l'Elevage), Bertrand Fagoo (Institut de l'Elevage), Sabine Delmotte (C.A. Aisne (02)), Pierre Mischler (Institut de l'Elevage), Gilles Thomas (Institut de l'Elevage)
Bien-être Equipements d'élevage Gestion du pâturage Evaluation environnementale Systèmes fourragers Climat Bâtiment Cultures fourragères Bovin lait
Pour introduire la journée Elsa Delanoue, agronome et docteure en sociologie, a présenté les controverses existantes autour de l’élevage, et comment mieux les comprendre pour agir et renforcer les liens entre élevage et société. Ce travail repose notamment sur les acquis du projet CASDAR ACCEPT. Cinq profils de citoyens vis-à-vis de l’élevage ont été décrits.