Controverses sociétales
La controverse autour de l'élevage la comprendre pour agir et renforcer les liens entre élevage et société
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par
Simon Fourdin, Emmanuel Beguin (Institut de l'Elevage), Jean-Baptiste Dollé (Institut de l'Elevage), Elisabeth Castellan (Institut de l'Elevage), Bertrand Fagoo (Institut de l'Elevage), Sabine Delmotte (C.A. Aisne (02)), Pierre Mischler (Institut de l'Elevage), Gilles Thomas (Institut de l'Elevage)
Pour introduire la journée Elsa Delanoue, agronome et docteure en sociologie, a présenté les controverses existantes autour de l’élevage, et comment mieux les comprendre pour agir et renforcer les liens entre élevage et société. Ce travail repose notamment sur les acquis du projet CASDAR ACCEPT. Cinq profils de citoyens vis-à-vis de l’élevage ont été décrits.