Étude de l'impact du stress thermique sur les veaux de boucherie

Contexte

Dans le contexte de réchauffement climatique actuel, l’un des principaux enjeux pour les filières d’élevage est l’adaptation des animaux aux vagues de chaleur. Les veaux de boucherie sont des animaux particulièrement sensibles au stress thermique. Ce stress peut pénaliser durablement leur croissance, avoir de lourdes conséquences sur leur bien-être et leur santé, et ainsi impacter les résultats technico-économiques des élevages. Bien que ces effets négatifs soient documentés chez diverses espèces animales, ce sujet n’a que très peu été étudié dans la filière veaux de boucherie malgré la hausse des températures à venir ces prochaines années.

Afin de répondre aux besoins de la filière mais également aux attentes sociétales actuelles, le projet VOLCAN a deux principaux objectifs complémentaires :

• La caractérisation des adaptations métaboliques du veau au stress thermique,
• L'évaluation de deux stratégies de lutte innovantes.

Pour en savoir plus sur le projet VOLCAN

Objectifs et organisation du stage

Les principales missions du stage seront les suivantes :

• A partie d’une analyse bibliographique, faire le bilan des connaissances en matière de stress thermique en bovin, et plus spécifiquement en veau,
• Suivre un essai expérimental au CIRVEAU (Centre d’Innovation et de Recherche sur le VEAU, basé à Mauron (56)) portant sur l’impact de stratégies de lutte innovantes contre le stress thermique,
• Contribuer à l’analyse des premiers résultats des mesures des adaptations métaboliques de veau au stress thermique.

Le/la stagiaire sera encadré.e par un chef de projet de l’Institut de l’Elevage.

Profil recherché 

• Elève école d’ingénieur Agro/agri, master 2 ou école vétérinaire
• Intérêt et goût pour l’analyse des données
• Curiosité, rigueur, autonomie, organisation, esprit de synthèse
• Maitrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint…)

Contacts

Ce stage est proposé par IDELE sous la responsabilité de Magdéléna CHANTEPERDRIX (IDELE-SQCV, magdelena.chanteperdrix@idele.fr).

Il sera réalisé en collaboration avec Didier BASTIEN (IDELE-CIRVEAU) et Etienne LABUSSIERE (INRAE-PEGASE).