Résultats techniques et économiques caprins 2023 Centre-Val de Loire et Ile-de-France
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Cette plaquette présente les résultats des exploitations suivies dans le cadre du dispositif INOSYS Réseau d’élevage caprin Centre Val de Loire et Ile de France. Ce réseau s’inscrit dans le cadre du socle national des réseaux d’élevages caprins, comptant 120 exploitations réparties sur le territoire. Cette synthèse régionale s’appuie sur les données 2023 de 27 exploitations.
Par son mode de constitution et par sa taille, le réseau n’a pas vocation à être représentatif de l’ensemble des élevages caprins de la région. Il rend compte de la diversité des systèmes et des résultats. Les données présentées sont des moyennes, elles ne constituent pas des objectifs à atteindre. Pour disposer de ce type de repères, nous vous invitons à consulter les fiches « cas types » disponibles auprès des techniciens caprins de votre département.
Les principales caractéristiques de la conjoncture 2023 sont les suivantes : augmentation du prix moyen du lait (+ 9 %) et un IPAMPA qui se stabilise (- 0,3 %/2022). Côté cultures de vente, les prix de vente sont à la baisse (- 30 %/2022).