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Organiser une porte ouverte à destination de l'enseignement agricole pour décrypter et comprendre les systèmes herbagers

Guide à destination des conseillers et éleveurs

Publié le par Soline Schetelat (Institut de l'Elevage), Hélène Chambaut (Institut de l'Elevage), Amandine Menet (Institut de l'Elevage)
Gestion du pâturage Systèmes fourragers Revenu des éleveurs Travail Alimentation - Abreuvement Attractivité - Installation Bien-être Biodiversité et paysage Climat Coûts de production Economies d'énergie Evaluation environnementale Bovin lait
Comment faire découvrir les atouts des systèmes herbagers aux futurs professionnels agricoles ? Issu d'une expérience menée auprès de près de 300 apprenants, ce guide pratique accompagne éleveurs et conseillers dans l'organisation de portes ouvertes en ferme pour transmettre, de façon concrète et pédagogique, les clés de la réussite des élevages laitiers herbagers. Il est disponible à la fois en français et en anglais.
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Économes, autonomes, performants sur les plans environnemental et social, les systèmes bovins laitiers herbagers disposent de nombreux atouts encore méconnus des apprenants agricoles. Pour favoriser leur découverte, une quinzaine d'éleveurs du Grand Ouest ont partagé leur expérience lors de portes ouvertes organisées dans le cadre du projet européen Pathways.

Fruit de cette démarche collective, ce guide propose une méthode simple et éprouvée pour concevoir et animer une visite de ferme à destination des étudiants. De la définition des messages clés à la création des supports pédagogiques, en passant par l'organisation logistique et la communication, il fournit des repères concrets pour transformer une idée en événement réussi et susciter l'intérêt des futurs acteurs de l'élevage.

Pathways : un projet européen pour définir les avenirs de l'élevage

Le projet européen Pathways (2021-2026) étudie les chemins possibles pour assurer la transition des filières animales européennes et renforcer d’ici 2050 la cohérence entre production, durabilité, qualité des produits et attentes sociétales nouvelles. Dans ce cadre, trois groupes d’agriculteurs français porteurs d’avenirs se sont portés volontaires pour participer aux réflexions en porcs, volailles, bovins.

A l’Ouest, principal bassin laitier français, les fermes ayant plus d’un tiers de maïs fourrage dans leurs surfaces fourragères sont prédominantes. Il y a 20 ans déjà, 44% du lait français produit en plaine l’était dans des fermes avec ce profil. Cependant les prairies jouent un rôle crucial pour la qualité de l’eau, des sols et la biodiversité. Afin de faire connaitre les atouts d’une production laitière valorisant l’herbe aux jeunes, le groupe d’éleveurs laitier volontaires Pathways souhaite échanger lors de journées à la ferme et montrer leurs bons résultats économiques et environnementaux. Idele les accompagne dans leur démarche.

Pour en savoir plus sur le projet européen Pathways : https://pathways-project.com/