Méteils immatures, céréales immatures ou Ray-Grass dérobés
Une mise au point technique et économique pour améliorer l'autonomie des élevages bovins laitiers et minimiser les risques
La culture de méteil immature n’a pas les inconvénients agronomiques du RGI en interculture. Le méteil récolté assez précocement présente au moins trois avantages : i) l’apport de matières azotées totales alimentaires facilement valorisées avec une ration d’ensilage de maïs, ii) l’apport de fibrosité physique et chimique indispensables à ces rations, iii) une valeur énergétique du méteil, certes plus faible que le RGI ou le maïs, mais compatible avec l’exigence de densité énergétique des vaches laitières. Le méteil récolté assez précocement présente aussi des inconvénients : 1) une biomasse récoltée limitée (de 25 à 40 %) par rapport à de la céréale immature au stade laiteux-pâteux, 2) parfois des difficultés à récolter lorsque le fourrage est couché ou le tuteur (céréale) dominée par les légumineuses, 3) un silo qui souvent coule.
Globalement, le risque économique encouru par l’éleveur en récoltant le méteil immature d’interculture est faible : la marge bénéficiaire devient positive avec un rendement au-delà de 3,5 t MS / ha, ce rendement est facilement atteignable sans handicaper la récolte suivante de maïs.