Retour

Indicateurs technico-économiques du bassin charolais 2023

Publié le par Christèle Pineau (Institut de l'Elevage), Jean-Baptiste Auger (C.A. Puy de Dôme (63)), Stéphane Brisson (C.A. Loire (42)), Francis Bougarel, Jérémy Gervais (C.A. Loire (42)), Frédérique Marceau (C.A. Nièvre (58)), Valentine Navereau (C.A. Côte d'Or (21)), Thierry Lahemade (C.A. Saône et Loire (71)), Justine Robert (C.A. Cher (18)), Christelle Veau (C.A. Nièvre (58)), Claude Vincent (C.A. Indre (36))
Circuits commerciaux Conseil en élevage Revenu des éleveurs Bovin viande
Retrouver les points de repères et les grilles d'appréciation des indicateurs technico-économiques en bovins charolais adaptés à la campagne 2023.
Documents à télécharger

Chaque indicateur ne doit pas être utilisé seul, mais interprété en fonction de l’ensemble du système d’exploitation : tous ces éléments (critères de production de viande, coûts d'aliments, reproduction, systèmes fourragers, niveaux d’aides) doivent s’insérer dans une démarche d’analyse globale d’exploitation.

Les objectifs techniques ne peuvent être atteints que s’il y a cohérence avec la politique d’équipement et la disponibilité en main-d’œuvre.

Il y a donc nécessité de s’adapter au contexte de chaque exploitation pour bien interpréter, avec l’éleveur, ses résultats de production.

Les chiffres concernant le coût de production ou le prix de revient contenus dans cette publication ne peuvent pas être considérés comme des indicateurs de référence pour la contractualisation calculés par IDELE dans le cadre prévu par la loi EGALIM 2. Pour en savoir plus consultez nos pages Indicateurs de référence pour la contractualisation.