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Evaluer les incidences de la traite sur la qualité du lait avec l’outil PiloTraite

Publié le par Xavier Bourrigan (Institut de l'Elevage), Cécile Laithier (Institut de l'Elevage), Jean-Louis Poulet (Institut de l'Elevage), Guillaume Hamon (Institut de l'Elevage), Anais Gaigeard (Chambre d'agriculture des Pays de la Loire)
Qualité des produits laitiers Equipements d'élevage Bovin lait Caprin Ovin lait
PiloTraite est un outil innovant qui permet d'étudier les biofilms des machines à traire et d'évaluer les incidences de la traite sur la qualité du lait.

Située sur la ferme expérimentale de Derval (44), au sein de la plateforme TRET ( Transfert, Recherche, Expertise sur la Traite), PiloTraite est une machine à traire pilote unique au monde.

Sa création a permis de développer le chaînon manquant entre laboratoire et exploitations laitières, afin de conduire des travaux sur les liens entre traite et qualité du lait.