Conception et mise au point d'une machine à traire pilote pour étudier les biofilms et l'impact sur la qualité microbiologique du lait cru
PILOTRAITE
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par
Cécile Laithier (Institut de l'Elevage), Chloé Desmousseaux, Alice Hubert, Jean-Louis Poulet (Institut de l'Elevage), Nicolas Rossi (Institut de l'Elevage), Sawsen Zouaghi (ACTALIA), Aurélie Hanin (ACTALIA), Morgan Guilbaud, Jean-Marie Herry (AgroParisTech), Gwenaëlle Jard (INP Toulouse Purpan), Hélène Tormo (INP Toulouse Purpan), Nadia Oulahal (BioDyMIA - Université Lyon 1), R. Perion (Kersia), Aurore Morazin (Kersia)
Zoom sur l'implantation des biofilms de terrain dans la machine à traire pilote "PiloTraite"
Les biofilms présents sur les surfaces internes des machines à traire (MAT) constituent des réservoirs de microorganismes qui participent à l’ensemencement du lait cru à chaque traite.
L’outil Pilotraite, MATpilote, a été mis au point à l’échelle intermédiaire pour travailler en conditions les plus proches de la réalité tout en étant les plus contrôlées possibles.
Afin de pouvoir étudier la problématique des biofilms, un dispositif porte coupons a été intégré dans l’outil .
Les essais d’implantation de biofilms du terrain dans Pilotraite sont présentés dans ce poster.
