Economie des exploitations d'élevage

Le Service économie des exploitations conduit des travaux sur les revenus des éleveurs, les coûts de production lait et viande, les investissements et la situation financière des exploitations.

Ces travaux nourrissent des publications régulières : Dossiers économie de l’élevage, Observatoire des prix et des marges, observatoire de la situation financière des exploitations.

Le service conduit régulièrement des projets sur la cohérence et la re-conception des systèmes d’exploitation, les leviers de maitrise des coûts de production, la rentabilité des investissements, les formes de financement. 

En outre le service économie des exploitations est l’interlocuteur opérationnel des interprofessions (CNIEL, INTERBEV, ANICAP…) concernant les indicateurs de coût de production et de prix de revient par produit (Loi EGALIM).

Les ingénieurs de l’équipe sont localisés en région et organisés par filière. Notre équipe collabore aux Réseaux d’Elevage INOSYS et à la base nationale des coûts de production et son expertise s’appuie sur plusieurs autres sources de données comme les comptabilités agricoles, le RICA, les résultats d’appui technique…