SOMMET 2026 - Renforcer l’attractivité des métiers des productions animales dans les établissements d'enseignement agricole

Cette étude a pour objectif de comprendre comment les jeunes font leurs choix d’orientation, ce qui les pousse ou non à se tourner vers des études techniques agricoles. En effet, il est observé que si le nombre d’inscriptions en établissements scolaires agricoles est stable voire en augmentation, la fréquentation des formations spécialisées en productions animales et spécifiquement en bovin lait est en baisse. L’étude dresse un portrait des jeunes qui font le choix des formations agricoles, les périodes clés de l’orientation, les motivations, leurs objectifs professionnels, etc. pour comprendre le plus précisément possible les opportunités, les freins et les influences qui vont orienter vers les métiers de la production laitière. Dans un second temps, les données collectées lors de 26 entretiens qualitatifs auprès des acteurs des formations agricoles, les 597 répondants à un questionnaire quantitatif adressé aux apprenants et les deux focus réalisés avec des étudiants, ont permis d’identifier des actions à mettre en œuvre pour améliorer l’attractivité de la filière lait et des formations initiales afférentes. Ces actions se regroupent en quatre thèmes : rapprocher l’élevage et la société », améliorer la visibilité et la notoriété des formations agricoles auprès des acteurs de l’orientation de l’éducation nationale, faire connaître le secteur de l’élevage et susciter des vocations chez les jeunes, et enfin développer/conforter le choix d’orientation des jeunes en formation agricole par des expériences pratiques.