Retour d'expérience de la gestion des pics de chaleur à la ferme du Pradel
Afin de limiter les effets du stress thermique sur les chèvres et de préserver leurs performances, plusieurs mesures ont été mises en œuvre au sein de l'élevage.
Le premier point repose sur la ventilation naturelle du bâtiment, favorisée par une large ouverture des façades (portes latérales et portes des aires d’exercice) et une conception relativement étroite de celui-ci, permettant une bonne circulation de l'air. Cette configuration contribue à maintenir une bonne ambiance dans le bâtiment en limitant l'accumulation de chaleur. Cette stratégie est complétée par un nettoyage régulier des filets brise-vent, garantissant le maintien de l'efficacité du système de ventilation. Elle est optimisée grâce au fonctionnement des ventilateurs pendant les périodes de traite (projet BATCOOL).
L'élevage bénéficie par ailleurs d'une faible densité animale (entre 1,875 et 1.917 m²/chèvre), ce qui limite la production de chaleur dans le bâtiment et favorise le confort des animaux. De plus, les animaux ont également accès en continu aux aires d’exercices où la casquette du bâtiment permet une zone ombragée.
Enfin, l'abreuvement fait l'objet d'une attention particulière, avec un bon débit d'eau assuré par trois abreuvoirs pour chaque lot de 48 chèvres, garantissant un accès facile et permanent à une eau fraîche.
En fromagerie, les ouvertures exposées au soleil sont obstruées de l’extérieur (projet CLIMLACTIC).
L'accès au pâturage est limité aux heures les plus fraîches de la journée, généralement entre 8 h 30 et 12 h (voire 11 h lors des journées les plus chaudes). Les horaires sont ajustés quotidiennement en fonction du ressenti réel des températures et des conditions climatiques.
Une réflexion est également engagée sur l'adaptation des horaires de traite, en particulier celle du soir, actuellement réalisée entre 16 h et 17 h 30, afin de réduire l'exposition des animaux aux températures les plus élevées.