Etude de la vulnérabilité et de la résilience des exploitations laitières aux aléas climatiques

Contexte de l’étude : 
Le présent stage s’inscrit dans le projet DAIRY-FIT. Ce projet propose de produire des connaissances nouvelles permettant d’accompagner la transition agro-écologique des élevages laitiers de l’Ouest dans un contexte de changement climatique. Le projet s’appuie sur des simulations et l’utilisation de bases de données. Le stage proposé a donc pour objectif d’évaluer la capacité de modèles climatiques à simuler l’occurrence, l'enchaînement et l’intensité d’années typiques rencontrées dans les dernières décennies.
 

Contenu et objectifs du stage :
Le présent stage d’une durée de 6 mois visera à caractériser la vulnérabilité et résilience des exploitations laitières. Pour cela, un outil nommé ClimAleas-Diag a été développé par l’institut de l’élevage pour réaliser des diagnostics de vulnérabilité aux aléas climatiques en s’appuyant sur une base de données de 20 années de rendements fourragers (2003-2022). Celui-ci permet de quantifier les déficits fourragers en année d’aléa climatique, et de réfléchir et tester les stratégies à mettre en place pour gagner en résilience.
Les données utilisées proviendront de 2 bases : 

1. La base de données INOSYS-Réseaux d’élevage (Chambre d’agriculture, Idele). Ce réseau suit les performances technico-économiques de 75 exploitations laitières dans l’ouest depuis 2003. 
2. Une compilation des résultats de diagnostics ClimAleas-Diag réalisés sur une cinquantaine d’exploitations bovines du Grand Ouest entre 2023 et 2026.

Le stagiaire aura pour mission de : 

• Faire une revue bibliographique des indicateurs de résilience et des stratégies d’adaptation aux aléas climatiques dans le cas des élevages bovins laitiers
• Caractériser le degré de résilience des exploitations à court et plus ou moins long terme sur la base d’indicateurs à identifier et rechercher des facteurs explicatifs et stratégies d’adaptation aux aléas
• Enquêter les éleveurs des fermes identifiées comme peu ou très résilientes pour valider les facteurs et stratégies identifiées
• Confronter les stratégies d’adaptation évoquées par les éleveurs lors des diagnostics ClimAleas-Diag avec la base Inosys
• Appliquer les leviers de résilience repérés comme les plus fréquemment mis en œuvre par profil d’élevage aux 3 cas de ferme de référence (laitiers conventionnels productif maïs, herbager biologique, mixte herbe/mais), puis retranscrire l’impact de cette gestion plus résiliente des fermes sur la performance environnementale. Vous serez appuyé pour utiliser l’outil CAP2ER à cette fin.

Compétences recherchées :
Etudiant(e) Ingénieur Agro-Agri ou Master en cours d’étude, ou autre formation avec les compétences ou connaissances suivantes : 

• Intérêt pour les systèmes d’élevage bovins laitiers et/ou le changement climatique
• Intérêt et compétence dans l’étude statistique, notamment avec R
• Capacité de synthèse et de rédaction
• Organisation, rigueur, esprit d’initiative, autonomie

Lieu du stage : Institut de l’élevage, Le Rheu
Possibilité d’accès possible en transport en commun depuis le centre de Rennes
Durée / période souhaitée : 6 mois maximum. Démarrage possible entre janvier et mars 2027.
Premier contact par mail uniquement (francois.bienne(at)idele.fr) avec CV.