Utilisation de levures dans l'alimentation des vaches laitières
Résultats d'expérimentation
Face aux questions fréquentes sur l’utilisation de levures dans l’alimentation des vaches laitières, la ferme expérimentale des Trinottières (CA49), en partenariat avec l’Institut de l’Elevage, a mis en place une expérimentation pour apporter des réponses.
L’essai a eu lieu en 2011 sur des animaux en milieu de lactation. Le régime commun aux deux lots était constitué d’ensilage de maïs, de paille et de concentrés, majoritairement des tourteaux de colza. Deux lots de 21 vaches ont été constitués.
Avec la distribution de levures, les performances zootechniques n’ont pas été modifiées entre les deux lots (avec ou sans levures). L’ingestion et le lait brut sont restés à des niveaux élevés malgré un stade physiologique des animaux relativement avancé dans la lactation. Les taux butyreux et protéique se sont maintenus pour le lot expérimental par rapport au témoin. Les quantités de matières utiles (matière protéique et matière grasse) sont également identiques.
Les levures testées dans les conditions de cet essai ne présentent donc pas d’avantage pour l’alimentation des vaches laitières. Elles n’ont pas permis d’améliorer les performances zootechniques par rapport au lot témoin.
 |  |